Cocinar nuestras propias pizzas caseras es una opción, económica y deliciosa, por eso te traemos la receta de nuestra pizza casera, una receta sencilla, rápida y muy rica que cautivara a mas de uno.
Pizza como se hace
Esta receta cuenta con poco mas de 10 ingredientes, una pizza económica y rendidora para realizar una juntada con familiares o amigos, para la cena o cualquier momento del día.
Receta de Pizza Casera
| Dificultad | Fácil |
|---|---|
| Rinde | 2 pizzas medianas o 1 grande |
Ingredientes:
- 500 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 10 g de levadura fresca o seca (1 sobre)
- 250 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite (el de su preferencia)
- Salsa de tomate (casera)
- 200 g de queso mozzarella
- Ingredientes al gusto: jamón, pepperoni, champiñones, aceitunas, etc.
- Especias: orégano, albahaca (opcional)
- En un recipiente colocamos los 500g de harina y formamos una corona, vertemos la levadura en el centro y la sal a un lado del recipiente.
- En el centro junto con la levadura le agregamos el azúcar junto con el aceite y un poco de agua tibia, mezclamos y dejamos reposar durante 10 minutos, una vez pasado los 10 minutos en el centro de la harina tendremos una levadura fermentada.
- Seguido de esto seguiremos agregando el agua y revolviendo hasta tener una mezcla que podamos manipular con nuestras manos, para comenzar con el amasado de nuestra pizza casera.
- Sacaremos nuestra mezcla del recipiente a nuestra mesada de trabajo y comenzaremos a amasar de manera constante durante unos 15 minutos, una vez tengamos una masa lisa y que no se pegue a nuestra manos dejaremos descansar hasta que duplique su tamaño.
- Mientras que nuestra masa de pizza reposa prepararemos la salsa para nuestra pizza, te recomendamos nuestro apartado de como hacer salsa para pizza.
- Una vez la masa haya duplicado su tamaño dividimos en 2 con la ayuda de un cuchillo, aceitamos una placa para horno y comenzamos a estirar nuestra masa con la ayuda de nuestros dedos sobre la placa, presionando suavemente desde el centro de la masa hacia los lados.
- Mandamos al horno a una temperatura de 180 grados, si tu horno no tiene control de temperatura giramos la perilla del mismo hasta su máxima temperatura, la dejamos unos 10 minutos la sacamos agregamos la salsa y al horno hasta que dore un poco los bordes.
- Una vez dorado los bordes agregamos mozzarella de la marca de tu preferencia, lo mandamos al horno a que gratine y listo ya tendremos nuestra pizza lista para dividir en porciones y disfrutarla.
Pizza casera con royal
En el caso de no tener levadura, podemos seguir estos mismos para hacer nuestra pizza pero en lugar de utilizar levadura utilizaremos royal, una pizza casera con royal es también una rica elección, si bien su textura y sabor varia es igual de deliciosa que la pizza tradicional, en Pizzas del mundo queremos que conozcas todas la deliciosas variantes y que el faltante de un ingrediente siempre tiene un remplazo.
